微波萃取儀為達到準確控制萃取的溫度和壓力，在原來非接觸式壓力傳感的基礎(chǔ)上增加了鉑金電阻溫度傳感器和耐各種有機溶劑的新型材料萃取罐。在溫度控制的操作上，根據(jù)不同物質(zhì)吸收微波的能力不同以及升溫速度的差異，設(shè)計了人工調(diào)節(jié)微波加熱強度的功能，無論原有物質(zhì)在微波加熱過程中溫度的波動有多大，都可以找到相應(yīng)的微波強度，使該物質(zhì)萃取的溫度穩(wěn)定在設(shè)定溫度的±1℃，控溫精度*達到萃取的要求。

　　微波萃取又稱微波輔助提取，是指使用適當?shù)娜軇┰谖⒉ǚ磻?yīng)器中從植物、礦物、動物組織等中提取各種化學(xué)成分的技術(shù)和方法。微波是指頻率在300 MHz-300 GHz的電磁波，利用電磁場的作用使固體或半固體物質(zhì)中的某些有機物成分與基體有效的分離，并能保持分析對象的原本化合物狀態(tài)。

　　萃取溶劑、萃取功率和萃取時間等是影響微波萃取效率的主要工藝參數(shù)。萃取溶劑的選擇對萃取結(jié)果的影響至關(guān)重要。微波萃取中首先要求溶劑必須有一定的極性，以吸收微波能進行內(nèi)部加熱；其次，所選溶劑對目標萃取物必須具有較強的溶解能力；此外，還需考慮溶劑的沸點及其對后續(xù)測定的干擾。

　　溶劑的極性對于萃取率影響很大：

　　1.用于微波萃取的溶劑有：甲醇、丙酮、二氯甲烷、正己烷、苯和甲苯等有機溶劑；

　　2.硝酸、鹽酸、HF等無機試劑；

　　3.己烷-丙酮、二氯甲烷-甲醇和水-甲苯等混合溶劑。如用正己烷作溶劑，從薄荷和大蒜等生物物料中微波萃取精油；用正己烷-酮(1:1)混合溶劑從土壤和沉積物中提取多環(huán)芳烴等有機污染物。